Beijinhos de preta

Não me recordo da última vez que terei feito esta receita. Terá sido há tanto tempo que, no passado sábado, quando a fiz e provei o resultado final fiquei surpreendida por não me recordar do quão deliciosa é esta sobremesa. Parecem brigadeiros, mas não são brigadeiros. São pequenas bolinhas onde se sente o sabor do chocolate, a textura do côco ralado e ouve-se levemente em cada mordida o som dos pequenos grãos de açúcar a serem esmagados.

Saborosa, simples e rápida, é como a descreveria, e fez um sucesso no último jantar na modalidade de “cada um leva uma coisa”. Ok, talvez esteja a exagerar um pouco, mas arrecadou uns quantos “muito bom!” por parte de quem experimentou e que depois acabou por repetir também.

Desconhecendo a origem da receita, e do nome, sei apenas que é há muito tempo que faz parte do livro (ou melhor, caderno) com as receitas que a minha mãe vai juntado. E sei também que gostava imenso de a fazer quando era pequena, pois tinha de por, literalmente, as mãos na massa.

E pronto. Hoje é só isto. Já estou a pensar em variantes para esta receita que gostaria de experimentar, mas para já deixo-vos a original.

200 g de côco ralado
200 g de chocolate em pó
100 g de açúcar
2 ovos
150 g de manteiga
Côco ralado ou bolinhas coloridas q.b para decorar

Numa tigela misturei os ingredientes secos, juntando depois os ovos. Em seguida, adicionei a manteiga, derretida e arrefecida, aos poucos.

Quando a mistura ficou uniforme, sem estar demasiado pegajosa, moldei pequenas bolas, passando cada uma num prato com côco ralado ou com bolinhas coloridas para ficarem cobertas. Por fim coloquei-as nas respectivas formas de papel.

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